Une mandoline, quelques épices, un bon chou et de l’huile de coude et vous voilà en train de mettre en bocal un délicieux met, qui décuplera ces vitamines en seulement 3 semaines. Un bocal vivant pour accompagner tous vos repas.
Plus qu’une recette de nos chères et tendres grands-mères, la lactofermentation est devenu un art. Un art pourtant simple et à la portée de tout à chacun. Passé aux oubliettes au profit de la congélation et de l’industrialisation alimentaire, cet art datant du paléolithique, refait doucement son apparition dans la cuisine de Monsieur et Madame tout le monde.
Bâtonnets de carottes aux épices (Maroc).Rien de plus simple pour réaliser ces bocaux. Crues en salades, en garniture de sandwiches, à grignoter à l’apéritif.
Accros à la bouffe… Oui mais pourquoi? Que se passe t’il quand tu manges pendant huit mois et demi de junk food? Clique ici si tu veux en savoir plus.
Comment m’a Cardiomyopathie m’a sauvé la vie?
Promise à une greffe de coeur à 28 ans, après avoir donné la vie quelques jours plus tôt, je décide de prendre le contre-pied de cette fatalité et d’écouter la Vie en moi.